Печенье, крекеры

Печенье и крекеры

Сдобное, сахарное, овсяное и затяжное печенье, крекеры солёные и без соли, протеиновые и безглютеновые линейки, итальянское савоярди для тирамису. В наличии более 130 позиций, цены от 19 рублей за небольшую пачку до 719 рублей за килограммовые упаковки и импортные позиции; типичная пачка — около 220 рублей.

Как различаются виды

Сахарное печенье («Любятово Лимонное», «Сладкая слобода») — самое привычное: рассыпчатое, с высоким содержанием сахара, хорошо идёт к чаю. Сдобное («Хлебный Спас Крендельки шоколадные», «Любятово Воздушное») содержит больше жира и яиц, оно мягче и калорийнее. Затяжное — плотное, слоистой структуры, дольше хранится. Овсяное («Полёт Мини в тёмной глазури») делается на овсяной муке и хлопьях, даёт более долгое насыщение.

Крекер — это несладкая выпечка на дрожжах или разрыхлителе: TuC «Краб», Delser без соли. Крекеры без соли берут к сырам и паштетам, солёные — как самостоятельный снек.

Специальные линейки

Протеиновое печенье (Butter Wave на миндальной муке, «Ё|Батон» с суфле без сахара, Take a Bite) содержит 10–20 граммов белка на порцию и подслащено сахарозаменителями — берут в спортивное питание и в перекус. Печенье без сахара («Купецкий дом Посадъ» с кунжутом и кокосом) — на подсластителях или фруктозе. Безглютеновые позиции есть у отдельных производителей, состав указан в карточке.

Итальянская группа

Savoiardi Marini, в том числе какао-версия, — то самое печенье для тирамису: сухое, пористое, впитывает пропитку не разваливаясь. Обычным бисквитом его не заменить.

Бренды в наличии

«Полёт», «Любятово», Marini, «Яшкино», «Московский пекарь», «Хлебный Спас», «Сладкая слобода», Orion, Nutvill, TuC, Take a Bite, «Купецкий дом Посадъ», Delser. Большая часть ассортимента — российское производство; отдельно Италия, Польша, Франция, Великобритания и Испания.

Хранение

Печенье хранится от 3 месяцев до года в зависимости от жирности: чем больше сдобы и масла, тем короче срок. Главный враг — влажность: в открытой пачке сахарное и затяжное печенье размягчается за пару дней, крекер теряет хруст ещё быстрее. Пересыпайте остаток в герметичный контейнер или зажимайте пачку клипсой. Печенье с шоколадной глазурью не стоит держать выше 22 градусов — глазурь плывёт.

С чем сочетать

Плотное затяжное печенье и крекер держат форму в чае и кофе, сдобное быстро размокает. Савоярди используется только в десертах с пропиткой. Овсяное и протеиновое печенье чаще берут в перекус к йогурту, крекер без соли — к сырам, паштетам и хумусу. В соседних разделах есть чай, кофе, сгущённое молоко и джемы — их обычно заказывают вместе.

Доставка и оплата

Доставляем по Москве и Московской области, минимальный заказ — 3 000 рублей. Килограммовая упаковка развесного печенья вместе с чаем и кофе легко закрывает эту сумму. Оплата при получении, наличными или картой. Печенье укладывается верхним слоем, чтобы не крошилось.