Шоколадные конфеты

Шоколадные конфеты

Конфеты в шоколадной глазури и из шоколада: классические фабричные, суфле и птичье молоко, помадные, с орехами и марципаном, наборы в коробках. В наличии более 45 позиций, цены от 35 рублей за отдельный батончик-конфету до 815 рублей за подарочные наборы; средняя позиция — около 255 рублей.

Что представлено

Основа — российские кондитерские фабрики с узнаваемыми линейками: «Красный Октябрь» («Ласточка», глазированная «Алёнка»), Фабрика имени Крупской («Ленинградские»), «Славянка» («Перезвон», суфле «Птичка»), «Акконд» («Нямики»), «Кремлина» (инжир в шоколаде), «Победа вкуса», «Калужский десерт», Essen. Импортная часть небольшая и точечная: немецкий Zentis с марципаном в шоколаде, итальянские наборы Ferrero Rocher и Raffaello, конфеты Mars Minis.

Как выбрать

Смотрите на тип корпуса — от него зависит и вкус, и срок годности. Помадные и молочно-помадные конфеты («Ласточка», «Ленинградские») мягкие, хранятся 3–4 месяца. Суфле и птичье молоко нежнее, но чувствительнее к температуре и срок у них короче. Грильяж, орехи и вафельные корпуса самые стойкие. Сухофрукты в глазури («Инжир шоколадный») — вариант для тех, кто хочет меньше сахара в корпусе.

Второй параметр — глазурь. Настоящая шоколадная глазурь на какао-масле тает во рту и даёт характерный «щелчок» при разломе; кондитерская глазурь на растительных жирах дешевле и устойчивее к жаре, но по вкусу проще. Состав указан в карточке товара.

Фасовки

Весовой формат по 180–270 граммов удобен на каждый день, килограммовые упаковки выгоднее на застолье и в офис. Наборы в коробках (Ferrero Rocher, Raffaello, ассорти фабрик) берут в подарок — там важна не столько цена за килограмм, сколько внешний вид упаковки.

Хранение

Оптимально 15–18 градусов и влажность до 75%. В холодильнике шоколад покрывается белым сахарным налётом — это не порча, но вид портится; в жаре выше 25 градусов глазурь плывёт. Летом заказ лучше принимать не откладывая.

Что читать в составе

Ключевая строка — вид глазури. «Шоколад» по техрегламенту содержит какао-масло и не менее 35% сухих веществ какао; «кондитерская глазурь» и «глазурь кондитерская на растительных жирах» — заменители, вкус проще, но продукт устойчивее к теплу и дешевле. Ни то ни другое не является браком, важно понимать, что вы берёте. Второе — порядок ингредиентов: если сахар стоит первым, его в конфете больше, чем какао-продуктов или орехов.

Форматы под задачу

На каждый день удобнее весовые пакеты 180–300 граммов: их хватает на неделю и не успевает надоесть один вкус. В офис и на большую компанию берут килограммовые упаковки и ассорти. В подарок работают коробочные наборы — там важна целостность упаковки, поэтому такие позиции комплектуются отдельно и укладываются верхним слоем заказа.

Доставка и оплата

Доставка по Москве и Московской области, минимальная сумма заказа — 3 000 рублей. Конфеты хорошо добираются до минимума вместе с чаем, кофе и печеньем из соседних разделов. Оплата при получении, наличными или картой.